一根火腿肠的智能化之路丨全力以赴拼经济

  自动挑拣机只是企业智能化生产线改造的冰山一角。双汇发展股份肉制品分厂结扎工序班长 王晓静：从体力活转变成了脑力活，从管理生产转变成了管理设备，从管理硬件转变成了管理软件。

  眼下数字化转型、智能化发展慢慢的变成了许多传统产业转变发展方式与经济转型的新赛道。当火腿肠生产遇上智能化，又会擦出什么样的火花呢？今天我们去肉制品生产领军企业双汇集团一探究竟。

  河南广电大象新闻记者 李苗：生产一根火腿肠需要8个小时近20道工序，在这条生产线万支火腿肠下线，销往全国各地。这么大规模的生产，还要保障产品质量，这离不开我身旁这台科技感十足的质检设备。

  双汇发展股份肉制品分厂自动挑拣机机手 陈凌云：以前人工装，每分钟只装几十根，现在每分钟装500支。

  陈凌云：结扎的时候，肠衣上有孔洞的地方，肉眼看不见。通过我们的（自动）挑拣机，无论有再小的眼，都逃不过机器的火眼金睛。

  自动挑拣机只是企业智能化生产线改造的冰山一角。放眼整个车间，原料输送、半成品摆篦、入出杀菌锅等全流程都由机器人操作。

  而在三年前，这里还是沿用着20年前的设备，工人工作强度大，产品结构单一。为了改变这一状况，企业决定借力数字化、智能化改造，而这在整个世界肉类生产线中都没有先例可借鉴。

  双汇发展股份肉制品分厂设施安全副总经理 杨保亮：技改项目，空间的利用上受到很大的局限性，当时我们也进行了多次研判。如果一部分改造，中间有一个点发生故障，要导致整条生产线全面停产，最终我们最终选择了全部改造。

  本着能够早一天投产，早一天收益的原则，企业投资2.4亿元，引进了奥地利、西班牙等国家的一流生产设备，而为了把不同国家、不同标准的设备串联起来，企业还研发了独有的定向控制系统软件系统。

  双汇发展股份肉制品分厂软件工程师 连豪瑞：实现了订单自动下达，设备自动调度，数据自动采集等一整套完整的信息化，只要点击一键下单，系统就会自动计算出物料的重量，把这个任务命令下发到每台设备，这个设备就会自动运行、自动配料。

  历时三年，边生产边改进，软硬件同步提升，如今这条传统的肉制品加工生产线，已达到了集约化、自动化、智能化、信息化生产的最佳状态。

  双汇发展股份肉制品分厂结扎工序班长 王晓静：从体力活转变成了脑力活，从管理生产转变成了管理设备，从管理硬件转变成了管理软件。

  双汇发展股份肉制品分厂设施安全副总经理 杨保亮：实现了人员减半，生产劳效翻倍的目标，微波解冻机、能源管理信息化等项目，在集团公司兄弟工厂已经进行推广实施。

  截至目前，全省累计培育建设具有行业领先水平的智能车间641个、智能工厂278个、生产效率平均提高30%，经营成本平均降低20%，今年上半年，河南制造业技改投资占工业投资的比重达到了20.0%，传统产业的数字化、智能化改造和转型，成为我省经济快速地发展的助推器。

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