现在跟着生活节奏渐渐的变快,很多人购物买菜的时分,很多人会一次把一个星期的用量悉数买回来,然后放到冰箱里边储蓄,而猪肉就要靠冷冻贮藏了,不过比及要用的时分整块猪肉却是硬邦邦的,刀都切不动,这该怎样去办呢?
为了更好的贮存猪肉,咱们把它放到冰箱里边冷冻,等要用的时分,就需求给猪肉冻结,像最遍及的冻结办法,便是把冻猪肉直接放到室温环境里边,这样猪肉也会渐渐退冰变软,不过这个需求很长的时刻,有的人为了节省时刻,把冻猪肉直接用水浸泡,乃至是放到微波炉里边加热。
其实这个是十分不科学的,并且这种办法也不能赶快的给猪肉冻结,还会形成猪肉外层变熟了,而中心却仍是冻硬的状况。
这样的猪肉不只不新鲜,并且吃起来也没有嚼劲,还口感发柴。其实冻结猪肉万万别用水泡,大厨教我这样做,2分钟冻结,肉还很新鲜。
首先把猪肉从冰箱里边拿出来,然后放到一个大盆子里边,最终将盆子放到水龙头下面,直接用自来水冲刷冷冻猪肉。
活动的水能很简单的把猪肉上面的冰带走,而还能坚持猪肉新鲜的肉质,不过这儿要注意的是,水龙头的水不要开得太大,并且冲刷冻猪肉的水还能搜集起来冲下厕所哦!
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